#普洱茶#普洱茶越老越好嗎？在茶會(huì)上，經(jīng)常有茶友問出這樣的問題，看來大家都對(duì)普洱茶有著某種程度的誤解。今天，掌柜就來和茶友們?cè)敿?xì)說說。
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▲藏品普洱
普洱茶具有越陳越香的特性，上世紀(jì)90年代鄧時(shí)海老師提出這個(gè)觀點(diǎn)之后，很快就在兩岸三地普及開來，就連喝茶的、不喝茶的都知道，普洱茶是可以陳放很多年的哦！
▲鄧時(shí)海06福祿圓茶
那普洱茶真的是越老越貴，越老越好嗎？
實(shí)話實(shí)說，未必。
首先，普洱茶的價(jià)格，跟年份不是成正比的，而是跟原料、產(chǎn)地、稀缺性等有關(guān)。你不能隨隨便便買一片普洱茶，想著放上10年就漲價(jià)，這是不符合市場(chǎng)規(guī)律的。
▲80年代7572熟
君不見，茶葉市場(chǎng)上多少陳年老茶價(jià)如白菜。所以，從一開始就要選品牌茶，選原料、做工、倉儲(chǔ)都過關(guān)的好茶！
其次，普洱茶越老越好喝嗎？當(dāng)然不是。拿普洱生茶來說，新制生茶刺激性較強(qiáng)，苦澀度高，需要陳放2~3年，才逐漸褪去青味；5年左右的生茶，刺激性逐漸降低。
▲92方磚
普洱生茶放10年左右就很適口了，如果有實(shí)力，那你買些90年代的老生茶，像92方磚、99綠大樹，這些30年陳期的茶，口感確實(shí)是獨(dú)特迷人的。
▲99綠大樹黑票
有人問，50年，100年的普洱茶呢？請(qǐng)注意，茶葉的本質(zhì)也是一種食品，放這么久，適口度也會(huì)下降啊。
至于熟茶呢，剛出廠有渥堆味，同時(shí)也會(huì)容易燥感。再放上三五年，喝著不燥不熱，甘醇順滑。如果能淘到2000年前后大益的一些標(biāo)桿熟茶，像7572、勐海之星、高山韻象，這種老熟茶的體驗(yàn)也是很美妙的。
▲99傣文熟7572
所以說，“普洱茶越老越好”的說法是片面的。我們要選擇原料、工藝都不錯(cuò)的品牌茶，不能一味追求年份上的“老”，這個(gè)意義不大。
▲88熟餅
其次要去判斷茶品的倉儲(chǔ)情況。茶餅轉(zhuǎn)化是否正常？有沒有受過潮 ？聞一聞茶餅，茶香是否純正，有沒有出現(xiàn)雜味、異味甚至是霉味？
▲97喬木老樹圓茶
最后再來看茶品的外觀品相。而對(duì)品相的關(guān)注，也是追根溯源，了解品相背后的原因。如果一味追求品相的完美度，一點(diǎn)茶油和蟲洞都不接受，就很容易本末倒置，甚至?xí)e(cuò)過真正的好茶。
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